Te for to, og nybakte oste scones en søndagsformiddag!



Ca.8 stk Scones

4 ss smør, i biter
225 g hvetemel
en klype salt
3 ts bakepulver
125 g revet ost
1 ½ dl melk

① Kle en bakeplate med bakepapir
② Sikt mel, bakepulver og salt i en bolle. Smuldre smøret inn med fingrene til en grynet masse.
③ Rør inn revet ost og nok melk til du får en myk deig.
④ Elt deigen lett på melet bord, og klapp den ut med håndflaten til en tykkelse på ca. 2,5cm.
⑤ Skjær deigen i 8 snipper med en kniv. Pensle med litt melk.
⑥ Legg snippene på bakeplaten, og stek dem ved 220℃ til de er gylne, 10-15 minutter.
⑦ Legg dem på en rist, og la dem bli lett avkjølte før servering.

Sjal

Endelig har jeg klart å gjøre meg ferdig med dette sjalet. Det tok sin tid. Startet vel en gang før sommerferien. Men det sier seg jo egentlig selv at det å strikke sjal i sommervarmen det går bare ikke. Men i går kveld ble det enedelig ferdig. Strikket riller og heklet en picotkant rundt, og tredd i bånd. Ganske enkelt og greit, men det varmer iallefall godt på en kald vinterdag.



I dag har jeg laget ett bursdagskort som skal sendes i posten om ikke så lenge. Har klippet sort papp og skrevet på forsiden som dere ser og inni har jeg limt inn noen bilder som passer til mottakeren. For eksempel diverse ting vi har gjort sammen nå i sommer og annet. Som et lite album. Har så laget hull til å tre bånd i. Blir vel så jeg lager noen flere slike utover høsten. Synes det var litt hyggelige kort å sende til venner som ikke bor like rundt hjørnet.



Jeg har brukt elkjøp sin photoservice. Digitale bilder til kun 50øre stk er ikke værst. Bildene er da litt mindre enn man kanskje er vant til 10x13cm. Men jeg synes at det igrunnen var akkurat passe stort til dette formålet.

Blåbærkake

Blåbærkake til 4 personer

6 ss smør, smeltet, pluss litt ekstra til formen
450 g blåbær
75 g farin
1 egg
75 g brunt sukker (pluss litt ekstra til dryss)
8 ss melk
125 g hvetemel
1 ½ ts bakepulver

1. Smør en ildfast form, ca.1 liter, lett med smør

2. Ha blåbær og farin i en bolle, og vend det forsiktig sammen til det er godt blandet.

3. Fordel blåbærblandingen jevnt i bunnen av formen.

4. Pisk egget og det brune sukkeret i en egen bolle. Rør inn smeltet smør og melk.

5. Sikt mel og bakepulver ned i egge - og smørblandingen, og vend det forsiktig inn med åttetallsbevegelser til du får en myk deig.

6. Fordel deigen jevnt over de sukrede blåbærene i formen.

7. Stek blåbærkaken i ovnen ved 180℃ til den er fast og gyllen oppå, 25-30 minutter.

8. Dryss litt brunt sukker oppå kaken, og server den mens den er rykende varm.

Server gjerne vaniljesaus eller vaniljeis til. Mmmm...det smaker godt!

Det var Katarina som lurte på om jeg hadde lysst til å dele oppskriften. Og det vil jeg jo selvfølgelig gjerne gjøre. Det går utrolig kjapt å lage denne. Åsså så godt som det smaker nå i tidlig høstmørket. Med det samme så vi ljeg nok en gang benytte anledningen til å takke alle som stikker innom og legger igjen hyggelige meldinger. Det er så koselig. Takk skal dere ha!

Blåbærkake

Det ble da blåbærkake på oss. Mmmm...det smakte godt. Varm kake med masse blåbær og vaniljeis. Og samtidig se "Greys Anatomy" på tv. Kan man få det bedre...?

Høsten kommer

Så var sommeren over for denne gangen. Vi har vært på hyttetur nå og det er så å si all den ferien vi hadde i år. Men det gjorde godt med en hyttetur nå like før studiestart. Vi gikk tur og plukket masse blåbær. Spillte en hel del kort og grilla. Det var deilig å slappe av. Jeg fikk også strikket kopptue. Men dessverre så glemte jeg oppskriften som Nina hadde sendt meg i pakken. Så derfor måtte jeg finne litt inspirasjon til mønster fra en kopphåndduk som hang på hytta. Man ser liksom litt på naturen at det begynner å bli høst. Liker høsten jeg da. Så deilig å komme hjem på kvelden å tenne litt talglys og kose seg med en brødskive og noe varmt i koppen.


Noea blåbæra som ble plukket. Resten er i fryseren, men dette tror jeg jeg skal lage en blåbærpai eller noe av i morgen om tiden rekker til. Det er jo studiestart. Men man trenger kanskje noe å trøste seg litt med da. Kopptua fikk være med på bildet den også. Så slik ble resultatet.

Tusen Takk Nina

I dag kom det en koselig pakke i posten fra Nina som takk for at jeg sendte noe bånd til henne tidligere her. I pakken var det som dere ser garn og oppskrift på kopptuer. Og noen søte sommerfugler som Nina har laget selv. Garnet blir nok med meg på hyttetur nå så det var kjempekjekt. Tusen takk det var koselig med pakke.

Bakst

I går kom snille mamman min innom med noe jeg har ønsket meg lenge. En orkide. Gjett om jeg ble glad da.


I dag har det vært storstilt produksjon av horn med ost og skinke eller pizzafyll. Et par dager med ferie nå så er det påan igjen. Forberedelser til en travel høst med studier og jobb. Da er det kjekt å ha noe lettvint i fryseren. Horn med en salat til er slettes ikke å forakte. Så i dag har vi bakt en stor porsjon. Selv om det estestiske uttrykket ikke er det beste så smakte de ganske godt om vi så får si det selv.

Gavepose

Dagens lille puslerier ble en liten papir gavepose. Den ble nok litt i minste laget til å kunne brukes til gaver større enn diamanter. Men det er jo ikke no problem å forstørre malen da, så det blir nok gjort neste gang jeg lager en slik en. Malen er også denne gangen funnet på Martha Stewart sine sider. Tenkte det kunne være en hyggelig liten avveksling fra gavepapir å bruke en slik pose til gaven i stedet.


Så må jeg nesten raportere om mange nye blomster i kassen med sommer floksen. Nå er det også kommet noen lyse rosa og hvite blomster som er litt annerledes enn den første som kom. Jeg synes i grunnen at disse to er penere både i farge og form. Men for all del jeg liker alle jeg. -hehe-

Baby-kort

Søndagsformmidag ble brukt til hyggelige små puslerier. Hadde egentlig tenkt å bruke dagen til soling. Men det var jammen meg litt overskyet så det måtte utsettes noen timer til solen endelig dukket fram. Noe den egentlig aldri gjorde da det har vært ganske disig her. Men men....
For en stund siden var jeg innom Martha Stewart sine sider, der fant jeg noen maler til noen søte små baby bleier og trøye. I dag ble det altså tid til å utforske dette litt nærmere. utvalget av sukkersøte baby papirer og saker var altså ikke stort en søndagsformiddag. Men synes de ble litt søte likavel kortene jeg da. Aner ikke hva jeg ksal med de, men det var hyggelig å sette på litt musikk og pusle med de da. De trøyene og bleiene som er helt hvite har klippet ut i filt. Ellers er det papir og litt satengbånd som er brukt.





Nå er det på tide å hoppe i loppekassen som de voksne alltid sa da jeg var lita.
Ønsker dere en riktig god mandagsmorgen og videre uke!

Litt glede i shopping

Helg igjen. Nå er det jammen meg bare ei uke igjen til semesterstart. Sommeren går mot slutten. Selv om vi er velsignet med upåklagelig sommervær for tiden. Skal bli litt godt å få begynt på skolen igjen. Men synes studietiden går litt for fort. Plutselig står man der å skal søke jobb. Gleder meg litt da, men gruer meg åsså litt. Da er det kanskje godt å tenke på at det heldigvis kanskje sikkert er tre år til jeg er ferdig med mastergraden og befinner meg i den situasjonen. Det er iallefall slik planen er nå.
Shopping er gøy. Det kan vel alle si seg enige i. Det svarte speilet som jeg postet om tidligere har vi beholdt. Er blitt fornøyde med. Merkelig hvordan en ting kan føre med seg noe annet. Fant ut at jeg trengte en svart lampeskjerm til den lampa som sto siden av speilet. Det har jeg funnet tror jeg. Den er iallefall på hjemlån i helga. Når man likevel hadde begynt å dra visa så kan man jo like godt fortsette da. Noen nye grønnplanter ble også kjøpt inn. Godt med noen nye friske grønne. De var litt slitne noen av de gamle. Å jammen meg ble det ikke kjøpt nye puter til noen stoler vi har åsså. Bordet som noe av det står/ligger på ble malt samtidig som vi likevel holdt på å male stue og gang her.


Et annet kjøp var noen oppbevaringsbokser på IKEA. Jeg har sagt det før og sier det igjen. Jeg elsker systemer. Tenk hvor himmelsk det er å åpne et skap der alt smårot er gjemt i pene bokser i stedet for bare å tyte ut av skapdørene når du åpner de. For meg er det en helt ubeskrivelig følelse. Kall meg gjerne en smule rar. -hehe- Jeg tåler det. Er isåfall ikke første gangen noen fniser litt. Nå skal det sies at ikke alle skapene er like "pene" som dette skapet da. Men bare vent. En vakker dag....


Sommeren er jo som sagt på hell å kanskje på tide å summere opp bøkene som er lest i løpet av sommermånedene. En fin liten samling ble det da til slutt. Er godt fornøyd med alle bøkene som ble lest. Ikke en eneste av dem var så kjedelige at jeg sleit med å komme gjennom dem. De blir som regel liggende leeeeeenge da hos meg. Men skal jeg nevne en eneste en bok så må det være Jo Nesbø sin bok "Frelseren". Den var virkelig spennende. Men som sagt så synes jeg igrunnen alle var veldig spennende.

Søndag

Søndag er rett og slett en fantastisk dag. Om man da ikke har vært på byen dagen før og våkner med noen som kjennes ut som sandpapir i munnen og murborr i hodet. Men ellers bra.
Smykket fikk jeg av ei veninne i går. Hun hadde laget det i bursdagsgave til meg. Lenge siden jeg hadde bursdag altså, men kjempe kjekt å få gave et halvår etter åsså. Synes det var en veldig flott gave. Det er ganske langt og som dere ser så er det forskjellige perler på. Litt vanskelig å få tatt et godt bilde da de blanke perlene ga så mye gjenskinn. Men slik ser det iallefall ut da.

Og ellers må jeg jo raportere om de etterlengtede sommer floksen min som jeg sådde i vår. Som skrevet i en tidligere post så var jeg litt bekymret for om det i hele tatt skulle komme opp noe av jorda. Det så litt mørkt ut en stund. Men i dag har den aller første blomsten kommet ut og det ser lyst ut for fremtiden. Mange nye knopper. Blir nok fin i kassen når det for håpentligvis bugner av disse små rosa blomstene.

Litt maling og bittelitt strikking

Som sagt så blir det lenge mellom oppdateringene nå på sommerstid. Men vil nok ikke si at vi ligger på latsiden for det da. Hehe...her har det blitt malt både i stue og gang og faktisk litt på lerret også. Gangen burda vært malt som nevnt tidligere. Å stua den ble jo malt i vinter,men vi ble ikke så veldig fornøyd med resultatet. Vi har en vegg som kan være litt problematisk når det gjelder farger. En farge kan være fin på den motstående veggen mens den på denne problem veggen blir rett og slett forferdelig. Og slik var det den gangen. Fargen ble rett og slett litt rosa aktig på den veggen og det var jo slettes ikke ønskelig. Så før helga bestemte vi oss for at Nå nå skal detgjøres noe. Gangen ble malt i hvit narciss og stua fikk litt caffe latte på veggene. Nå tror vi at vi er fornøyd medd resultatet iallefall. Tiden vil vel vise. Med det samme vi hadde malersaker og aviser lagt utover fikk jeg utfoldet mine "kunstneriske evner" på et lerret. Tror nok ganske sikkert at det må øves en smule mer på det. For å si det sånn så er jeg bedre til å male vegger. Får holde meg til det så lenge.


Ellers har været vært på den noe bedre siden den siste tiden. Nå har det da skiftet til regn, men varmt. Men det ser nok lysere ut for dagene som kommer. Dagen i dag er brukt på cafè. Det er så deilig å bare sitte på en cafè å skravle i noen timer. Men måtte jo hjem så man kunne rekke å se Grey`s Anatomy da. Ganske enkelt en genial serie. Elsker så å si alle serier som forgår enten på et sykehus eller i en rettsal. I går var det jo mandag så da var det duket for Akutten. Så i løpet av noen reklamepauser under disse seriene ble dette baby skjerfet til. Er enda ikke blitt så flink til å strikke å se tv samtidig, må øve litt mer på det. Ser også at jeg godt kan øve litt mer på å strikke jevnere. Men får da håpe og tru at det vil komme med tiden. Oppskriften er henten fra Garnstudio sine sider, og er strikket i samme garn som jeg tidligere har strikket babyvotter i. Synes det ser litt lite ut, det er strikket i minste baby størrelsen. Men så er jo ikke disse små babyene så store heller da. Jaja.